Rosensalz

Wer liebt sie nicht: Rote Rosen! Rosensträuße trocknen und als Staubfänger im Regal halten ergeben kein gutes Feng Shui. Und sind auch nicht schön. (Ausnahme: Brautsträuße) Stellen Sie aus aufgeblühten Rosen lieber ein aromatisiertes Rosensalz her. Und das geht nicht nur mit roten Rosen. Die Herstellung ist ganz einfach: Ungespritzt etwa eine Handvoll Rosenblätter ernten. In einem Sieb ca. 1 Woche leicht abgedeckt (z.B. mit Küchenkrepp) an einem gut gelüfteten Ort trocknen. Täglich etwas schütteln. Getrocknete Blätter mit einer Tasse grobem Salz (z.B. Meersalz) mischen. Im Mörser  zerkleinern und dann in ein Glas oder direkt in die Salzmühle füllen. Das Rosensalz eignet sich u.a. zu Geflügel, Salaten, Joghurt und Obst (z.B. Erdbeeren, Melone). Tipp: Auch nutzbar als Badesalz und somit…